Vuelve el CONCURSO INTERNACIONAL DE PATATAS BRAVAS DE PALENCIA 

Del 26 de Agosto al 4 de Septiembre se ha podido disfrutar en Palencia del concurso y ruta de Tapalencia San Antolín 2022, donde 34 establecimientos han puesto de manifiesto su buen hacer gastronómico durante las ferias. 

Tudis Hostelería viene apoyando a profesionales restauradores y hosteleros, premiando en esta ocasión a la "Tapa Innovadora" de esta edición, siendo el ganador el Restaurante San Remo por la tapa “Maca-Remo”.

El OktoberFest es una fiesta de origen alemán que hemos adoptado en España donde los protagonistas son los productos típicos alemanes. 🇧🇪🍖🌭Nosotros te invitamos a celebrar con tus clientes un Octubre diferente con propuestas originales. Este mes apostamos por un menú temático para recrear el #Oktudisfest:

Tudis Hostelería Profesional patrocinador oficial del II CONCURSO INTERNACIONAL DE PATATAS BRAVAS. El plazo de inscripción para que cualquier cocinero del mundo pueda inscribirse se amplía hasta el 22 de Septiembre y pueden hacerlo a través del formulario de inscripción disponible en la página web: www.palenciabrava.es

Krea es la nueva marca de helados dirigidos a chefs. De esta manera, se va un paso más allá de la estacionalidad y se pone en valor el potencial del helado, ya que se concibe como un ingrediente más. Así, los chef pueden servirse de él en sus recetas, sin tener en cuenta la época del año.

Hoy os proponemos una receta sencilla y económica para escabechar perdices, codornices o picantón con ingredientes típicos de nuestra gastronomía como el laurel, el aceite de oliva o el vinagre de vino blanco. Además, sirven para tanto como plato único, como para preparar en ensaladas, lo que le convierte en un plato versátil.

Comprar productos congelados en hostelería tiene ventajas para tu negocio. Ofrecer a tus clientes alimentos congelados, ya sean marisco, pescado, carne, verduras, patatas, repostería y panadería, son una buena alternativa para reducir el desperdicio de comida, dado que los congelados conservan sus propiedades (textura, valor nutritivo y sabor) durante largas temporadas, su precio es económico y en su mayoría están listos para cocinar. En Tudis Hostelería, ponemos a tu disposición una guía profesional que recoge nuestra variada gama de alimentos y productos congelados para el menú de tu bar o restaurante que te permitirán controlar el escandallo, estabilizar precios y sobre todo evitar mermas y mejorar la gestión de tus compras-ventas y menús.

Sin duda, la mejor alternativa para tu negocio.

En nuestro compromiso de apoyar las actividades deportivas entre los más pequeños, Tudis Hostelería patrocina un año más la carrera celebrada con el motivo del Día del Niño en Valladolid. Hubo ocasión de disfrutar de una jornada de deporte y ocio familiar en que los más pequeños de la casa fueron los protagonistas.